靖边伊当湾村靠近毛乌素沙漠，过去该村一直以种植玉米为主，这两年在合作社和企业的运作下，开始大量种植蔬菜，今年该村打造的3000亩的胡萝卜70%出口迪拜四国，让不少农户“一夜之间”变成了小康户。
农民乔文斌是伊当湾村红萝卜种植大户，今年他种了20多亩萝卜，统一由合作社选购种子，统一收购，统一销售，在合作社和企业的运作下，一斤价格卖到1块5左右，一亩产量平均1万亩，光红萝卜一项收入达到了30万元，他说今年村里种20亩以上红萝卜的农户很多，收入上50万元的也有。
该村农民因红萝卜而“一夜暴富”并非偶然。种植胡萝卜最主要的技术就是土壤水分调控。过去都是大田漫灌，效果一般，今年公司引进滴管种植胡萝卜新技术，保证了胡萝卜不喜多水，不能太干的种植要求，使土壤的养分和微量元素适合胡萝卜生长，滴管技术让亩产达到1万斤以上，商品率是过去的2倍，该村种出了国内最好的胡萝卜，农民的收入也一下子翻了几翻。
合作社是农民的“娘家人”，今年合作社在充分调研市场的前提下，集中连片打造了3000亩红萝卜基地，并免费为农民提供种子、滴灌袋，全程采用机械化种植模式。
企业是农民致富的引路人。企业为了消除农民的顾虑，事先与农户签订合同，种植成功后以每斤一块五的价格收购，农民只负责日常管理，从种到收都由企业负责。因为有企业的技术作支撑，再加上优越的自然条件和严格种植管理技术，该村种植出来的胡萝卜产量高、品质好，受到国内外客户的青睐，目前3000亩的红萝卜已被迪拜、韩国等客商订走，光红萝卜一项为该村带来4500万的毛收入。
据了解，该村种植的萝卜叫红金泉，它的皮色好，光泽好，口感好，是国家研究的杂交种，在国内外市场上非常受欢迎。