12月2日，共青团吴堡县委、县扶贫办、张家山镇牵头组织18户手工挂面加工农户，赴佳县陈家焉村参观手工挂面加工产业，两地农户就手工挂面产业进行了交流学习。
吴堡张家山镇农民制作手工挂面已有近1000余年历史。由于手工挂面光洁度好，耐煮沸，柔软爽口，风味独特，营养丰富，现在两个地产已形成规模生产，产品由最初的粗加工向更精细化程度发展。随着吴堡县老张家手工挂面合作社的“柳青故里"手工挂面亮相中央电视台<<舌尖上的中国>>后，如今手工挂面生产，已成为带动吴堡张家山镇经济发展的一项主要产业。一年四季，家家户户院子都立起了高架，悬挂着长面。一阵风吹来，面如垂柳随风摆动，呈现出独有的“挂面瀑布”风景。仅这一项手工挂面加工农户均纯收入已达5万元以上。
通过参观学习，张家山镇的手工挂面加工农户大开眼界。表示今后将积极发展手工挂面加工业，在老张家手工挂面合作社的带动下，全镇统一包装,统一销售,统一用“柳青故里"品牌商标宣传打造吴堡手工挂面。实现产业升级；形成生产、包装、销售一条龙的产业链。扩大主导产业，引导更多农户进入合作社，以“企业加农户加基”经营模式，积极开拓市场，广开销路，实施品牌战略，做大做强“柳青故里” 手工挂面商标品牌产品，利用网状滚动发展，形成真正的“挂面之镇”。
